Experiencia Vinos Porteños
Nuestro Porteño viñedo es un pequeño oasis emplazado en una singular zona geográfica, que invita a perderse en su belleza natural: delicadas vides poco frecuentes en Buenos Aires, campo quebrado, álamos, laguna. ¿Qué ofrecemos? Una experiencia completa desde lo enológico hasta lo sensorial, donde sólo hay espacio para disfrutar, para pasar más que un buen momento y crear los mejores recuerdos en un entorno fantástico. Usted podrá descubrir los vinos de este atípico terruño, además de las exquisitas ediciones limitadas provenientes de los rincones más especiales de Argentina, siendo los respetados enólogos Karim Mussi y Santiago Achával los consultores que pusieron su sello de calidad indiscutida en estas etiquetas
PROGRAMA DE LA VISITA y ALMUERZO
PROGRAMA DE LA VISITA
10:00 hs Salida desde Buenos Aires
11:00 hs RECEPCION: Les damos la bienvenida con una copa de espumoso Gamboa.
Les invitamos a un paseo guiado por la finca:
Un recorrido por el viñedo donde contamos las características del terroir y nuestra historia. También visitamos el “Galpón de elaboración de vinos”, donde se encuentran las barricas con vinos en crianza. Aquí tendrán la oportunidad de probar uno de ellos.
12:00 hs DEGUSTACIÓN: En la glorieta, emplazada en el corazón de la viña, o en la cava, dependiendo la época del año, ofrecemos una degustación de nuestras exclusivas etiquetas.
Probamos dos vinos Gamboa Campana y uno Gamboa Terruños Únicos.
13:30 hs CASA GAMBOA: Para el almuerzo les esperamos en Gamboa con una inmejorable vista a la biblioteca de vides. Dependiendo de la época del año podrán disfrutar de nuestra propuesta gastronómica en la galería o el salón. Allí podrán disfrutar de la Experiencia Terruño, nuestra propuesta gastronómica está elaborada con productos de estación pensado para cerrar de la manera más placentera su visita a Gamboa. La Experiencia Terruño es un menú diseñado para compartir platos frente a un entorno natural, que invita a que la conversación fluya tanto como el vino. A modo de adicional al servicio durante Experiencia Terruño, SPS EXPEDICIONES ofrece maridajes de:
Marida Clasico, Semillon, Gamboa Campana, Merlot, Espumante
16:00/16:30hs Regresamos a Buenos Aires.
EXPERIENCIA TERRUÑO
LA PICADA
Focaccia de lenta fermentación
Morcilla, durazno encurtido, mascarpone, pistacho Tomate orgánico, queso azul, alcaparras, albahaca Chauchas a la chapa, ricotta, limón confitado Polenta al parmesano
Mortadela, pesto de rúcula y perejil
Empanadas de matambre o de cabutia con queso ahumado
PLATO PRINCIPAL
Opciones: Ojo de bife en dos cocciones, Pesca del día a la leña o Lasaña vegetariana
ACOMPAÑAMIENTOS
Ensalada de pickles caseros y repollos a la chapa Papas aplastadas con hierbas frescas
MESA DULCE
Mascarpone, Chocolate Blanco, Frambuesa
Alfajor Mendocino, Chocolate, Maní, Dulce de Leche Tiradito de Durazno, Ricotta Casera, Menta, Naranja Quartirolo, Chutney de Ciruelas, Miel
INCLUYE SERVICIO DE AGUA Y CAFÉ, MARIDAJE DETALLADOS
